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《家乡的小吃》
发表于 2019-03-20 | 20次阅读 | 作者 管理员 | 来源 本站

《家乡的小吃》



                                                 执教老师 左风翔

教学目标

1. 知识与技能:了解有关本地区的饮食文化,简单了解家乡小吃的历史、特色和制作方法;

2. 过程与方法:尝试着采用彩色面粉等多种材料和表现方法

来制作一份家乡小吃,并通过各种方式对家乡

3.情感态度价值观:小吃的宣传,抒发自己热爱家乡的情怀。

教学重点:

     重点;通过了解有关家乡小吃的历史、习俗,加深对本地民族传统饮食文化的了解;尝试用多种形式表现家乡的小吃。通过宣传介绍

家乡小吃的特色,抒发自己热爱家乡的情怀。

     难点:怎样把传统的小食品做得更有创意和新意。

教学流程

1.猜礼物导入,激发学生兴趣

猜猜礼物

2品尝“豆酥糖”,说说豆酥糖的味道

3.了解豆酥糖的制作

观看豆酥糖的制作录象

学生介绍家乡小吃

1.:刚才老师给同学们带来了礼物,现在

请大家也给老师送份礼物吧,就请你们把了解的家乡的小吃介绍给我作为礼物。说说它的形状、色彩、口味等,如果知道它的名称由来和传说故事也可以说一说。

2学生介绍

3教师小结

谢谢大家带来的这么多礼物,让老师知道了们宁波有这么多有特色的小吃,还有精彩动人的故事和深刻美好的寓意,真是大饱耳福啊

欣赏家乡的小吃,教师归纳及拓展

()欣赏家乡小吃的图片

:(刚才我们口福享了,耳福也享了,玛让我们的眼睛也来享受一下。

北藕丝糖(藕断丝连的成语取名)

2.奉化千层饼

:据说在1.5厘米中有27,手艺怎么样

3.“缸鸭狗”张阿狗的店标

缸鸭狗”的汤圆用料讲究,加工精细,什么馅料都有,芝麻、海鲜、火腿、蛋黄、蟹肉最有名的是桂花汤圆,香气扑鼻,令人陶醉啊!它圆圆的造型代表了团团圆圆,和和美美,过年过节我们都要欢聚在一起品尝汤圆。家乡的小吃不仅味道好,还有着浓浓的情谊和深刻的

寓意。

4.年糕

①出示图片:元宝、钱币、鱼、鹅的造型

大家猜猜这是什么小吃?

②再出示普通年糕的图片

5端午节的花糕

:清明节刚过,我们又会迎来什么节呢?

:端午节

:端午节吃什么?为了纪念爱国诗人屈原我们吃粽子,除了吃粽子,我们宁波人还要吃花糕。花糕的形状各种各样,色彩也是五彩缤纷

().教师归纳后板书

    我们家乡的小吃远远不止这些,它们伴随着我们幸福生活的每一天,带给了我们很多的欢乐,正因为它们有着精湛的技艺、深刻的寓意、多姿的造型、丰富的色彩,还有怡人的口感,带给我们]美的享受,也是我们家乡人民智慧的结晶。

出示板书    精湛的技艺   深刻的寓意  多姿的造型美的享受        丰富的色彩   怡人的口感

)拓展欣赏

(美好的事物总是能快速而广泛地流传开来,像各地的小吃,由于社会的发展、交通的便捷,很多外地的小吃现在也成为了我们身边的

1教师:这些小\吃大家喜欢吃吗?说说为什

?

2:喜欢吃...因为它们

3教师小结:现在我信们家乡的很多传统小吃正面临着一些困难,它们有的正在渐渐被人们遗忘,有是甚至已经失传了,同学们:作为一个

家乡人,你愿意为家乡小吃的传承和发扬出份力吗?

:你有什么好的点子能让我们的传统小吃更有吸引力、更受大家欢迎,或名气更大呢?

:同学们的这些点子真的太好了,令老师很感动!相信我们的家乡小吃一定会焕发出新的活力!

.教师示范

:现在我们马上来试一下!老师这里有些普通的团子,怎样把它们变得更有创意呢?

1.学生说,教师现场做

2.教师示范各种技法,出成品

(最普通最简单的团子,在同学们的妙计下都变成一件件充满创意的小艺术品了,有句话说“艺术来源于生活,又高于生活”,真是一点

不错!你们都是很棒的小艺术家!)

.学生创作,教师巡视辅导

今天我们要来举行一个校园美食节,你们大展身手的机会来了。

.推销评价和课后延伸

美食展销会

:大家把做好的小吃放到我们的展示台上谁先来推广你做的小吃?

学生:介绍自己的小吃并推广

:我们的展销会真是太热闹了,谢谢大家带给了我们这么多的惊喜和感动!同学们,你们用智慧为我们的家乡献上了一份最珍贵的礼物!

教学反思:

    本课是六年级美术新教材中的一课,它主要是激发学生热爱生活的情感传统的民间艺术,锻炼学生的动手能力和观察能力。本课重点用手工制作形式完成,课堂实了我们这么多的惊喜和感动!同学们,你们用智慧为我们的家乡献上了一份最珍贵的礼物!